白喉巨蜥是一种大型的爬行动物，它的食物主要包括水果、花朵、种子、花粉、昆虫、小动物、鸟蛋、幼鸟等。白喉巨蜥的食物来源非常广泛，而且它们的食量也比较大。
白喉巨蜥最喜欢的食物是水果，包括芒果、木瓜、菠萝、番石榴等。它们会爬到树上，用强大的尾巴支撑身体，将水果抓下来吃。此外，白喉巨蜥也会吃花朵、种子和花粉，这为它们提供了多种营养来源。
除了植物性食物外，白喉巨蜥也会吃昆虫、小动物和鸟蛋。它们具有强大的猎食能力，可以捕捉到比它们自身小的其他动物。白喉巨蜥的食性非常杂，它们的菜单中包括各种不同的食物，因此它们可以在不同的环境中获得足够的营养。
白喉巨蜥的食量也比较大，它们每天需要消耗大约100克到1公斤的食物，这取决于它们的体型和活动量。它们的消化能力也非常强，可以消化各种不同的食物，从而获得足够的营养来支持它们的生长和活动。
总之，白喉巨蜥以各种动物和植物性食物为食，它们的食量也比较大，可以适应不同的环境。这种独特的食性使得白喉巨蜥成为当地生态系统中的重要一环。