不宜同食
1、海鲜
葡萄酒中含有单宁物质,和海鲜一起食用时可能会产生一种金属口味,影响食欲,不建议一起吃。
2、动物肝脏
葡萄酒中含有很高的多酚类物质,有一定的抗氧化性,而动物肝脏中含有二价铁元素,具有氧化性,两者同食可能会发生反应,减低两种食物的营养价值。
适宜和禁忌
适宜:减肥者
葡萄酒含有的维生素C、维生素E以及胡萝卜素,能够促进人体不断地消耗热量以及代谢,适宜减肥瘦身人群。
禁忌:哮喘、糖尿病、肝病患者
饮用葡萄酒有可能会造成哮喘发作,所以哮喘患者忌饮。
糖尿病患者不宜饮用葡萄酒。
酒精需要通过肝脏代谢,会加重肝脏负担,所以肝病患者不能喝葡萄酒。
酒精过敏人群不能喝葡萄酒,以免引起酒精中毒。
母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。
葡萄酒是酒类,虽然酒精度不高,但是过多或不适当的饮用会产生副作用,对胎儿的成长发育不利,所以不建议孕妇喝葡萄酒。
婴幼儿应谨慎食用。
婴幼儿处于生长发育阶段,很多器官功能不健全。葡萄酒中酒精刺激身体发育,酒精代谢的乙醛还会加重肾脏负担,不利于孩子身体健康。
温馨提示
过度的饮用葡萄酒容易损害人体神经系统,从而导致记忆力衰退、精力不集中和判断力下降等后果。过度饮酒还可能刺激消化系统,导致胃炎和胃溃疡等疾病,还可能会加重肝炎、肝硬化等疾病。所以虽然葡萄酒有很多对人体有益的物质,但是不建议过度饮用。